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Troquer pour mieux manger

Près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées chaque année en France (ADEME). Pour faire face à ce phénomène de gaspillage intensif, Benjamin Guibert et Ines Bazillier ont imaginé Fruit and Food, une plateforme qui met en relation les particuliers ayant des potagers et leurs voisins qui souhaitent récupérer leurs bons produits.

Ces dernières années, de nombreuses initiatives anti-gaspi ont vu le jour et les consommateurs français y sont très sensibles. La France est leader de la lutte contre le gaspillage en Europe et le gouvernement espère diviser par 2 les pertes alimentaires d’ici à 2025.

Pour faire face à ce phénomène de gaspillage intensif, Benjamin Guibert et Ines Bazillier ont imaginé Fruit and Food, une plateforme en ligne, qui met en relation les particuliers ayant des potagers et arbres fruitiers et leurs voisins qui souhaitent  récupérer leurs bons produits.

Sur Fruit and Food, les particuliers vendent, troquent ou donnent leur surplus de produits – fruits, légumes mais aussi confiture, miel et herbes aromatiques. Ils doivent simplement mentionner la quantité de produits disponibles et s’ils utilisent des pesticides ou non. Grâce à un système de géolocalisation, vous pouvez trouver les jardins les plus proches de chez vous et contacter les propriétaires via le service de messagerie du site.

De la fourche à la fourchette, sans passer par la case supermarché !

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