Planter un potager géant au coeur de la ville

Beacon Food Forest est une forêt comestible qui verra le jour en 2014 à Seattle. Né d’une initiative citoyenne, cet agrosystème autonome offrira aux citadins des fruits et légumes en libre-service…

Imaginez : en rentrant du boulot, vous traversez le centre-ville et en profitez pour ramasser des carottes et quelques pommes pour le dîner du soir…

Ce rêve, les habitants de Seattle le vivront très bientôt. A l’été 2014, ils savoureront la première récolte de l’une des plus grandes forêts comestibles au monde : la Beacon Food Forest. A l’origine, il s’agissait d’un projet étudiant un peu utopiste, que s’est approprié un groupe de citoyens volontaires. Avec l’aide de centaines de bénévoles, ils ont investi un terrain de trois hectares offert par la mairie, tout proche du centre-ville, et y ont planté une forêt. La Beacon Food Forest repose sur un agro système autonome qui, à l’inverse d’un potager, n’a pas besoin d’être arrosé ni irrigué : la nature s’y auto-régule. Les citadins de la capitale de l’état de Washington y trouveront des aromates, des fruits, des légumes, le tout en libre-service.

Petite visite en images :

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