Faire un don en réduisant les portions

Au Brésil, certains restaurants invitent leurs clients à choisir une version « réduite » des plats: l’argent économisé par le resto ira droit dans les caisses d’une ONG…

Les kilos de nourriture qui finissent à la poubelle des restaurants, ça vous dérange?

Vous n’êtes pas le seul. Les initiateurs de la campagne Satisfeito, au Brésil, souhaitent sensibiliser leur clientèle à un phénomène absurde : alors que 800 millions de personnes souffrent de malnutrition, un tiers de la nourriture produite dans le monde finit à la poubelle. Un gaspillage à grande échelle mais surtout un déséquilibre criant entre ceux qui mangent trop et ceux qui n’ont rien à se mettre sous la dent. Les restaurants qui participent à l’opération Satisfeito vous proposent donc une solution simple et efficace : ils vous invitent à commander une version « réduite » du plat du jour, une version réduite d’un tiers – soit ce fameux tiers qui est souvent gaspillé. L’argent économisé par le patron est directement reversé à l’Instituto Alana, une organisation qui lutte contre la malnutrition enfantine au Brésil. Une vingtaine de restaurants de Sao Paulo participent déjà à l’opération. Au Japon, un restaurant va encore plus loin : son patron a carrément instauré une taxe pour ceux qui ne finiraient pas leur assiette…

Découvrez le concept de Satisfeito en images:

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