Faire le plein d’énergie avec des déchets alimentaires

Le Nissan Electric Café donne la parole au fondateur de Love Your Waste, une jeune pousse qui se nourrit de l’énergie produite à partir de vos déchets alimentaires…

Envie d’un grand bol d’énergie ? Jetez-vous sur la poubelle de table !

Samedi 17 décembre, de 14h00 à 14h30, si vous faites un tour au Nissan Electric Café, vous pourrez découvrir Tanguy Desandre Navarre, le fondateur de Love Your Waste. Ce jeune entrepreneur a eu l’idée de transformer en énergie les tonnes de déchets alimentaires produits par les restaurants. Une transformation qui s’opère grâce à un gros travail de collecte, de tri et de valorisation des déchets. Résultat : depuis avril 2015, 169 tonnes de détritus alimentaires et de restes ont été recyclées en énergie. Comme quoi, rien n’est à jeter dans la gastronomie française ! Remarque importante : si vous êtes encore en train de débarrasser la table à l’heure où commence la conférence, vous pouvez quand même la suivre en direct via Facebook Live.

Pour découvrir le Nissan Electric Café, rendez-vous les 16, 17 et 18 décembre 2016, de 10h à 20h, au 132 rue de Turenne, dans le 3e arrondissement de Paris (entrée libre). Métro : Filles du Calvaire ou Oberkampf ou République.

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