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Écrire à l’encre chocolat

En 2019, non loin de Munich, a eu lieu un heureux événement : la naissance de Mycusini. Taille : 19 x 19,5 x 27 cm. Poids : léger. Née dans les locaux de la startup Print2Taste,  cette imprimante 3D promet de faire vivre des aventures chocolatées à tous les gourmands et les gourmandes…

Si la startup spécialisée dans la food tech avait pour cible première la restauration et l’hôtellerie, elle a ajouté depuis une nouvelle corde à son arc, en s’adressant aux particuliers. L’équipe a en effet conçu Mycusini, une imprimante 3D accessible à tous, dont la particularité n’est autre que la confection de lettres, mots et quelques objets design en… chocolat. De quoi ravir les aficionados de cacao, mais aussi les plus créatifs. De quoi rivaliser avec les chocolatiers les plus médiatiques et leurs sculptures chocolatées. 

En plus de démocratiser encore davantage l’impression 3D, Print2Taste ouvre la porte à de nouvelles manières de cuisiner. Mycusini pourrait se résumer aux discours précieux d’Oprah Winfrey : “La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager”. Forte d’une bibliothèque intégrée avec – au moins – 100 modèles d’objets déjà disponibles, elle offre  aussi la possibilité de personnaliser son texte (taille, police…). L’imprimante permet ainsi de révéler de véritables talents d’artistes.

Mais comment ça marche ? Point de Willy Wonka ! On glisse tout simplement un morceau de chocolat dans la machine, on écrit un texte ou dessine un objet, et Mycusini tisse notre imagination, de fil en fil, tablette après tablette. 

L’initiative devrait donc particulièrement plaire aux grands consommateurs de chocolat. Les Allemands par exemple, consomment chaque année près de 11,5 kilos de chocolat  par habitant. Rien que ça ! De notre côté, nous sommes autour de 7,5 kilos par an, pas mal non plus.

Et cerise sur le gâteau, à la manière de Thermomix ou Cookeo, Mycusini rassemble toute une communauté de passioné·es autour de lui. Avis à celles et ceux qui veulent mettre de l’innovation aux fourneaux…

Pour parler un langage plutôt gourmet, rendez-vous ici

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