Déguster un plat pensé par un robot

Le programme d’intelligence artificielle Watson se lance dans la cuisine : grâce à l’analyse de milliers de données en ligne, il élabore des recettes inédites qui prennent en compte vos goûts et votre régime…

Le secret du dîner (presque) parfait ne se trouve plus dans le grimoire de votre grand-mère, mais dans le cloud !

Car désormais, la cuisine se fait à base d’intelligence artificielle. Watson, le programme d’IBM bien connu pour avoir battu les meilleurs experts au Jeopardy, est en effet capable à présent de passer au crible toute l’info gastronomique du web, d’analyser les milliers de recettes qui se baladent sur Internet, de les croiser avec vos préférences alimentaires, pour in fine vous proposer des recettes inédites, totalement originales et parfaitement adaptées à vos goûts ! Les créateurs du programme appellent ça de la « cuisine cognitive », un grand mot qui signifie que le chef est un logiciel. Aux Etats-Unis, des dizaines de petits veinards ont déjà pu goûter des menus concoctés par le chef-robot, des menus tout de même encore cuisinés et préparés par de vrais gens, des pros. Un food-truck se déplace ainsi depuis quelques mois dans les grandes villes américaines pour proposer des plats totalement exclusifs, comme le « Austrian Chocolate Burrito » ou la « Quiche aux asperges suisse-thaï ».

Avis aux gourmands, cette semaine, Watson servira ses créations culinaires au festival SXSW à Austin.

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