Cuisiner extravagant parce que c'est plus fun

Demain votre assiette se remplira d’aliments extravagants : des insectes bien sûr, mais aussi des chimères de légumes, des snifs de burger ou des cosmétiques à avaler...

DE LA TRASHFOOD A L'EXTRAVAGANCE.
En matière de gastronomie, la forme compte autant que le fond. Il y a quelques mois on vous parlait des recettes trash de ces deux chefs québécois partisans d'un régime hypercalorique et du glacier-gore The Icecreamist qui utilise du lait maternel pour fabriquer la fameuse glace baby Goo Goo. On aurait pu vous dire aussi que la viande sera bientôt trop coûteuse à produire du point de vue écologique, et que vous pourrez commander bientôt au resto un tartare de scorpion ou un steak de criquet. L'extravagance alimentaire débarque.

DES INSECTES NI VU NI CONNU.
Le contenu de votre frigo va changer radicalement très bientôt. On a essayé d'éviter d'en arriver là mais les recherches sur la viande in vitro et autres caca-burgers (si, vous avez bien lu), n'ont pas donné des résultats satisfaisants : les insectes restent la meilleure alternative pour fournir à tous des protéines de qualité. Pas question cependant de manger des sauterelles telles quelles.

Il faudra y mettre la forme, faire disparaître les pattes qui trainent : des bonbons au scorpion, les Bug Mac chez Beetle King, des consommés de fourmis chez Robuchon, le tout sans l'ombre d'une carapace. Même les grands chefs s'y mettront et élèveront leurs sauterelles dans leur arrière cuisine, à l'abri des regards. Et vous pourrez faire de même sur votre balcon, dans votre ferme verticale.

UN BURGER A SNIFFER.
Demain, on verra aussi émerger de nouvelles façons de s'alimenter. A côté de la brasserie traditionnelle où vous mangerez encore avec des couverts, il y aura des restos qui vous proposeront des menus complets à inhaler. Il y aura aussi des parfumeries/restaurants où chaque plat sera complété d'une dosette qui, se diffusant dans votre corps avec les aliments, vous parfumera délicatement la peau. Sans oublier des bouteilles ou des assiettes qui se mangent. Le fooding organisera alors des éditions spéciales «snif ton burger» en partenariat avec Sephora et vous en partirez avec sur votre corps une délicate odeur de jasmin. Le nouveau deux-en-un.

Expérimentez ce futur

S'envoyer un rail de caféine

7 mars 2012 - Après la tomate concassée à sniffer, après les Whifs de chocolat à inhaler, testez le shoot de caféine à respirer. Ça remplace le café.

Craquer sur des sucettes aux insectes

7 mars 2012 - Il vous dégoûtent ou vous fascinent : le temps est venu d'essayer les sucettes au scorpion ou les petits grillons grillés «onion and cream»...

Déjeuner de cosmétiques pour parfumer sa peau

7 mars 2012 - Swallowable Parfum est une capsule de parfum à avaler. Une fois métabolisées, les molécules parfumantes se répandent sur votre peau...